• Çalışma Saatleri: Pazartesi - Cuma: 09:00 – 20:00
  • .
  • Cumartesi: 9:00 - 19:00
  • .

Fesleğen Diyet Lor Peyniri

Çok sevgili danışanım Fazilet teyzemin köyden getirdiği ve itinayla kestirdiğimiz sütten Peynir yaptık?(Not: kesilen süt doğal süttür. Bir çok firma sütün uzun süre dayanması için çamaşır suyu katıyor. Süt kesilmiyor. Uzun süre dayanıyor, dayandırılıyor.)

Lor peyniri, yüksek ve kaliteli protein içerir. Yağ yakımını hızlandırır. Kas yapımını artırır. Kaynatılarak yapılan peynirlerde Brucella riski düşüktür.

Evde Lor Peyniri Yapımı

5 kilo Süt kaynatılır içine limon suyu veya sirke eklenir. Karıştırıp kaynamaya devam ettirilir. (En az 5dk) Az miktar tuz ilave edilir. (Not: tuzlu peynir uzun süre dayanıklı olacağı için ya tuzlu yapılır ya çabuk tüketilir yada az tuzlu buzlukta muhafaza edilir)
Kesilen süt ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır. Bir tülbent veya ince bez torbaya alınır. Bir süzgece konulur. Üzerine bir ağırlık(biz 5 lt su dolu şişe koyduk) konularak süzülmesi sağlanır. Bir gece süzgeçte bekletilir. Peyniriniz hazır afiyet olsun???

Yorum yap